Rượu vang Odfjell Cauquenes Chile

Rượu vang Odfjell Cauquenes Cabernet Sauvignon Chile

Được nhập khẩu trực tiếp từ Chile bởi RoyalWine

Liên hệ tư vấn và mua hàng số Hotline: 0981 663 835

95 điểm – Tim Aitkin

Dòng rượu Odfjell Vineyards và canh tác hữu cơ Organic

Sơ lược về nhà Odfjell

Được thành lập bởi Dan Odfjell người Na Uy. Nhà sản xuất rượu vang đỏ nổi tiếng này tạo ra những loại rượu sang trọng và đĩnh đạc.

Odfjell hoàn toàn cam kết về động lực học với các loại cây che phủ và tổ ong trong vườn nho trong khi những con ngựa Fjord nhỏ làm việc trên đất. Odfjell sản xuất loại rượu vang tuyệt vời mà ít nơi nào ở Chile có thể sánh được. Với loại rượu Carignans của họ đến từ những cây nho 80 năm tuổi. Điều này chứng tỏ đây là một điều đặc biệt đáng chú ý.

Sứ mệnh lịch sử

Nhiệm vụ của Odfjell là làm ra những loại rượu vang thể hiện chân thực sự khủng bố của những vườn nho của chúng ta. Những vườn nho năng suất thấp của họ được chăm sóc riêng. Nơi họ chọn những trái nho nguyên vẹn nhất có thể để đưa trái đến hầm rượu. Họ bắt đầu trồng những vườn nho trong khu đất này hơn 15 năm trước, chỉ chọn những giống nho đỏ.

Ngày nay họ có 85 ha trồng Cabernet Sauvignon, Merlot. Hương anh đào, quả sung, hoa violet và hương liệu trái cây trắng như mơ và lê. Carménère, Syrah, Cabernet Franc và Malbec trồng ở Maipo. Họ cũng đã mua lại những vườn nho ở Cauquenes và Curico với những cây nho lâu đời ở Carignan và Malbec. Nơi đây Odfjell thực hành canh tác hữu cơ và phương pháp sinh học an toàn. Odfjell cam kết trở thành người đi đầu trong việc quản lý vườn nho tiến bộ, tận tâm nâng cao hình ảnh và hoạt động trồng nho ở Chile.

Rượu vang đỏ Odfjell vùng Cauquenes của Chile

Nho được hái thủ công bằng thùng 800 kg và không bị dập khi tiếp nhận đến nhà máy rượu. Toàn bộ quả nho có tổng cộng 35 ngày. Héo mềm sau khi ngâm nước. Nhiệt độ được kiểm soát trong khoảng 26 ° C-28 ° C. Quá trình lên men malolactic tự phát diễn ra trong thùng và ủ trong 24 tháng trong gỗ sồi Pháp mới.

Độc đáo thời gian ngâm ủ

Thời gian ngâm ủ: 24 tháng trong 100% Gỗ sồi mới của Pháp

Cảm nhận rượu vang Odfjell Cauquenes Chile

Một loại rượu vang thủ công chỉ được sản xuất vào những năm đó khi khí hậu. Vườn nho và sản xuất rượu vang kết hợp với nhau để tạo ra một thứ gì đó đặc biệt. ODFJEL… hiếm, nhưng đáng nhớ.

Màu đỏ ruby ​​tươi sáng, loại rượu này có mùi thơm dễ chịu của quả việt quất và các loại trái cây đen như mận và rượu mùi anh đào rất có mặt. Vị của nó là mứt dâu đen và sô cô la. Tannin của nó rất mãnh liệt, dai dẳng và mượt mà mang đến một kết thúc lâu dài.

Đồ ăn kèm thú vị

Thực phẩm: Phô mai, thịt bò, thịt cừu, thịt vịt…

Phi lê mignon, bánh tart rau nướng, chorizo ​​luộc trong rượu vang đỏ.